Là một người làm nội dung chuyên về mảng ẩm thực và F&B, tôi đã có cơ hội cộng tác với nhiều quán ăn từ nhỏ lẻ cho đến chuỗi lớn, từ vỉa hè đến nhà hàng cao cấp. Điều tôi thấy rõ nhất trong suốt nhiều năm qua là: quán ăn nào biết đầu tư video đăng Facebook bài bản, quán đó thắng!
Không phải món ngon nhất sẽ được biết đến đầu tiên. Mà là món nào được quay hấp dẫn nhất, video chia sẻ nhiều nhất, món đó chiếm spotlight.
Vậy làm sao để quay video quán ăn đăng Facebook hiệu quả, không chỉ đẹp mà còn thu hút tương tác, kéo khách về? Hãy cùng tôi chia sẻ kinh nghiệm thật từ góc nhìn của một content creator chuyên quay video cho quán ăn!
Tại sao video là chìa khóa giúp quán ăn nổi bật trên Facebook?
Facebook – sân chơi không thể bỏ qua của ngành ăn uống
Trong vô vàn nền tảng mạng xã hội hiện nay, Facebook vẫn là nơi có cộng đồng yêu ẩm thực mạnh mẽ nhất. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp các hội nhóm như “Sài Gòn Ăn Gì”, “Ăn Sập Hà Nội”, “Foodie Việt Nam”,… với hàng triệu thành viên hoạt động mỗi ngày. Mỗi bài viết chia sẻ món ăn, review quán, video món ngon… có thể tiếp cận từ vài ngàn đến hàng triệu người chỉ sau 1 đêm.
Xem thêm: QUAY PHIM CỬA HÀNG QUẦN ÁO – BÍ QUYẾT GIÚP SHOP THỜI TRANG TĂNG DOANH THU BẰNG HÌNH ẢNH
Thói quen của người dùng Facebook khi tìm chỗ ăn:
Lướt newsfeed xem bạn bè chia sẻ quán mới
Tìm bài review có video chân thực
Click vào xem video món ăn trước khi quyết định đi
Video đánh thức thị giác và vị giác cùng lúc
Một bức ảnh đẹp chưa chắc khiến người ta thèm ăn. Nhưng một video với món bò né sôi xèo xèo, trứng lòng đào tan chảy, tiếng dao kéo va chạm, chắc chắn khiến bất kỳ ai cũng phải nuốt nước miếng!
Video không chỉ cho thấy món ăn ngon như thế nào, mà còn giúp người xem cảm nhận được không gian, sự sạch sẽ, thân thiện của quán, tạo ra sự tin tưởng trước khi họ quyết định ghé thăm.
Xây dựng thương hiệu quán ăn dễ nhớ, dễ chia sẻ
Một video quay bài bản với logo quán, màu sắc thương hiệu, concept riêng, khi được chia sẻ liên tục trên Facebook sẽ giúp khách hàng ghi nhớ quán của bạn lâu hơn. Và khi video đó viral, tên quán bạn sẽ nằm trong danh sách “phải thử” của hàng ngàn người.
Những dạng video quán ăn hiệu quả nhất khi đăng Facebook
Tùy vào mục tiêu truyền thông, tôi thường tư vấn các quán làm các dạng video sau:
Video giới thiệu tổng quát về quán ăn
Đây là dạng video giúp người xem hiểu nhanh về quán:
Quán nằm ở đâu, không gian ra sao?
Có gì đặc biệt? (phong cách trang trí, nguyên liệu sạch, món độc quyền…)
Tại sao nên đến ăn?
Thường trong video này, tôi sẽ gợi ý:
Mở đầu bằng 1 shot flycam (nếu có) hoặc pan toàn quán
Cận cảnh món ăn chủ đạo
Chủ quán chia sẻ câu chuyện thành lập
Kết thúc bằng slogan và CTA kêu gọi đến quán
Độ dài lý tưởng: 1–3 phút. Đăng kèm caption rõ địa chỉ, khuyến mãi (nếu có).
Video món ăn đặc trưng – tạo điểm nhấn thị giác
Video dạng này tập trung vào 1 món signature, thường có đặc điểm:
Ngon lạ
Có hiệu ứng bắt mắt khi quay: cháy lửa, tan chảy, kéo phô mai, rưới sốt,…
Góc quay chủ yếu là cận cảnh (close-up), thêm slow motion hoặc tua nhanh để tạo cảm giác “ngon mắt”. Nhạc nền thường chọn loại trendy, vui nhộn. Thêm phụ đề bắt trend như: “Team ghiền cay đâu rồi?”, “Kéo nhẹ mà rớt tim nè!”
Mục tiêu của video: gây nghiện thị giác, khiến người xem phải share, tag bạn bè.
Video review trải nghiệm thực tế
Nếu quán bạn hợp tác với KOL, hot TikToker, hoặc có khách hàng review thực tế, đây là dạng video rất đáng đầu tư:
Quay lại hành trình họ bước vào quán
Cảm nhận không gian, cách phục vụ
Thưởng thức món ăn, biểu cảm thật
Nêu nhận xét: ngon, giá hợp lý, đáng quay lại
Video dạng này giúp tăng uy tín, sự tin tưởng với khách mới.
Video hậu trường – ghi điểm chân thành
Người dùng Facebook rất thích những video “behind the scenes”:
Nhân viên chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế
Đầu bếp chia sẻ cách làm món ăn
Câu chuyện cảm động về người mở quán
Đây là cách kết nối cảm xúc với khách hàng. Nó không mang tính bán hàng trực tiếp, nhưng giúp giữ chân người theo dõi fanpage, khiến họ yêu quý và trung thành với quán hơn.
Video mini game, khuyến mãi – đẩy tương tác mạnh
Chạy minigame kèm video giới thiệu món mới là combo hoàn hảo:
Video quay món mới hấp dẫn
Caption: “Tag 1 người bạn hay ăn cay – tặng combo miễn phí!”
Tăng lượt share, comment, nhận diện
Quy trình quay video quán ăn tối ưu để đăng Facebook
Là người trực tiếp lên nội dung và đi quay nhiều dự án quán ăn, tôi thường áp dụng quy trình 5 bước sau:
Bước 1: Khảo sát quán – nắm concept và điểm mạnh
Tôi luôn đến quán trước (hoặc gọi video nếu ở xa) để:
Xác định món chủ lực, không gian đẹp
Tìm điểm khác biệt của quán
Tư vấn chọn góc quay có ánh sáng tốt, nền sạch, logo lên hình rõ
Bước 2: Viết kịch bản video – ngắn gọn, có điểm nhấn
Không cần quá dài dòng, chỉ cần:
Hook gây tò mò đầu video: “Món này kéo phô mai tới 1 mét?”
Điểm nhấn hình ảnh giữa video
Call to action cuối: “Ghé ngay [Tên quán] để thử nha!”
Bước 3: Quay – đảm bảo hình ảnh rõ, ánh sáng đủ
Dù quay bằng điện thoại hay máy quay, tôi luôn chú ý:
Dọn sạch nền phía sau món ăn
Tận dụng ánh sáng tự nhiên nếu có
Dùng ringlight nhỏ để hỗ trợ nếu quay trong tối
Di chuyển chậm, quay nhiều góc
Bước 4: Dựng video chuẩn định dạng Facebook
Đa số người xem Facebook bằng điện thoại, nên tôi:
Cắt dựng theo tỷ lệ 1:1 hoặc 4:5
Độ dài từ 30s đến 2 phút
Gắn logo quán, phụ đề màu dễ đọc
Chọn nhạc trend (hoặc không có nhạc nếu muốn khách tập trung nghe tiếng món ăn)
Bước 5: Đăng video đúng thời điểm & cách caption hợp lý
Theo kinh nghiệm, khung giờ tốt nhất để đăng video ăn uống là:
10h–12h trưa
17h30–20h tối
Caption không nên quá dài, mà nên:
Mô tả nhanh món ăn
Địa chỉ cụ thể
Lời mời tag bạn bè hoặc kêu gọi đến ăn
Những lỗi thường gặp khi quay video quán ăn và cách khắc phục
Tôi từng hỗ trợ nhiều quán cải thiện video cũ. Đây là một số lỗi phổ biến:
Lỗi 1: Video tối, ánh sáng kém → Món ăn trông không hấp dẫn
Khắc phục: Dùng thêm đèn ring, hoặc quay gần cửa sổ, buổi sáng
Lỗi 2: Góc quay lặp lại, nhàm chán
Khắc phục: Thử top-down (từ trên xuống), góc 45 độ, quay cận nguyên liệu
Lỗi 3: Không có phụ đề
Khắc phục: Luôn thêm phụ đề – nhiều người xem không bật âm thanh
Lỗi 4: Video không có CTA (call to action)
Khắc phục: Luôn thêm câu: “Ghé ngay”, “Tag bạn bè”, “Share nếu thấy ngon”
Dịch vụ quay video quán ăn tại Fame Media
Nếu bạn đang muốn tăng sức hút cho quán ăn của mình trên Facebook, hãy để tôi hoặc team hỗ trợ:
Gói dịch vụ linh hoạt:
Gói cơ bản: Quay bằng điện thoại, dựng video 30s–1 phút
Gói nâng cao: Quay máy chuyên nghiệp, 2–3 video, dựng có nhạc, phụ đề
Điểm mạnh:
Là content creator chuyên mảng ẩm thực – hiểu tâm lý người xem
Tư vấn ý tưởng sáng tạo miễn phí
Có thể hỗ trợ dựng clip từ footage bạn quay
Hỗ trợ lên lịch đăng, chạy ads nếu cần
Kết luận – Hãy bắt đầu từ một video!
Thế giới ẩm thực trên Facebook rất náo nhiệt, và nếu bạn không kể câu chuyện quán ăn của mình bằng video, sẽ có hàng trăm quán khác làm điều đó trước.
Một video ấn tượng có thể mang lại hàng ngàn khách hàng. Đừng đợi quán vắng mới nghĩ đến quảng cáo – hãy đầu tư từ bây giờ.
🎥 Liên hệ ngay để được tư vấn quay video cho quán ăn của bạn!
📩 Inbox fanpage hoặc gọi số: 0834 309 319
website: quangcaovtv.com
